Hurtig lækker aftensmad

Her i sommervarmen har det været småt med humøret til at stå i køkkenet og lave mad, både for mig og for kæresten. Så den ene aften kort efter vi kom hjem fra Jylland. Lavede kæresten denne skønne omelet, som jeg lige vil dele med jer.

Den er super nem og hurtig at lave og smager super godt.

Omelet/æggekage med rugbrød:

ingredienser:
Æg
mel
rugmel
salvie (fra vores altan)
skinkestrimler
Bedstes specialitets krydderi - Bruschetta: Løg, hvidløg, salt, persille, basilikum, peber og oregano

Bruschetta krydderiet knuses i en morter. Æggene piskes og alle ingredienser blandes godt sammen og kommes i et tærtefad. Bages i ovnen til den er færdig.

Serveres med lækkert rugbrød - her blev det fra bageren, vi havde ikke mere af mit hjemmebagte.

Voila en gang lækker lidt aftensmad til en lun sommeraften!
Velbekommen!