Sådan ser det ud herhjemme, når vi skal være væk nogle dage og har en masse mælk og æg stående.
Er så glad for mine to pandekagepander!!
Pandekager (ca. 12 stk.)
200 g hvedemel
2 æg
4 dl mælk
2 tsk salt
1 spsk sukker
1 tsk vanillesukker
Margarine eller smør til stegning
Æg og mælk piskes sammen, de øvrige ingredienser tilsættes lidt af gangen, det hele piskes grundigt. til en ensartet dej. Lad dejen hvile ca. 10 min. pisk igennem og pandekagerne steges lysebrune på en pande.
(Jeg har det med bare at blande det hele sammen og så piske det :) så skal det bare piskes lidt mere, så melet ikke klumper.)
Serveres med: Syltetøj, sukker, sirup eller is
Det blev sjovt nok til 13 madpandekager (de største) og 13 dessertpandekager.
Madpandekagerne var ellers 1½ portion :)
Så nu er de klar til at komme i fryseren til de skal bruges.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Skriv gerne en hilsen, er dejligt at vide nogle lige kigger ind :)