En dejlig gave fra en dejlig veninde :)

Havde snakket en del om en nålebog, da vi var på besøg hos nogle rigtig gode venner. Så min veninde gik i gang med at lave denne fine nålebog til mig.Hun er super kreativ!

Jeg fik den i fredags, og er så super glad for den. Det er så meget nemmere at finde mine nåle nu.

Tusind tak søde Troldemoar :)

Aftensmaden i går: Rejesuppe!

Rejesuppe:
4 personer

ingredienser:
400 g rejer
1 spsk. gul karrypasta (fås som mild, medium eller hot) - jeg kunne kun finde nogle der var grønne, rød og gul karrypasta og ikke noget med de var mild, medium eller hot
1 løg
3 fed hvidløg
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 dåse hakkede flåede tomater
2 dl fløde - madlavningsfløde
5 dl vand
salt og peber



- Hak løg og hvidløg
- Varm olivenolie i en gryde og brun løg og hvidløg
- Tilsæt derefter karrypasta, flåede tomater, vand og fløde
- Kog det op, og lad det simre i 10. min
- Tilsæt rejerne, kog det op, og smag til med salt og peber

Hvis man anvender frosne rejer, skal de være tøet op inden de puttes i suppen, da de ellers giver suppen en meget kraftig smag af fisk. Der kan anvendes mælk, græsk- eller almindelig yoghurt i stedet for fløde.
Til suppen kan man evt. servere noget lækkert brød
Retten kan opbevares 2 dage i køleskab ved maks. 5 grader, eller i fryser i ca. 2 måneder ved min. -18 grader.

Opskriften kommer fra bogen: Lækker mad  - på 30 minutter af Bo Christiansen - der er nogle super gode opskrifter i.

Vores vurdering:
Smagte super godt, bliver helt sikkert lavet igen.
Jeg serverede det med flutes og creme fraiche. Da den blev lidt stærk af karrypastaen. Ved ikke om den var mild, medium eller hot, da det ikke stod på glasset.
Lillemanden kunne også godt lide det, var bare ikke vild med det efter jeg havde kommet creme fraiche i, det var åbenbart ikke for stærkt til ham, men spiste til gengæld næsten 1½ flute :)

Vundet give away hos Pibsen's hyggestunder

Jeg har været så heldig at vinde Pias give away på bloggen Pibsen's hyggestunder. Tag et kig derinde, hun laver nogle rigtig fine ting og har en masse dejlige ideer :)

Jeg vandt hovedpræmien, mens min tvillingesøster vandt ekstra præmien.
Så her den anden dag dukkede denne fine pakke op hjemme hos mig.

Da jeg skulle vælge først, har Pia sendt gaverne til mig, og da min søster kommer på besøg næste weekend, så får hun sin præmie.
Vi bor ikke lige i nærheden af hinanden, men passer så fint at vi skal ses snart.


Den fine pakke indeholdt to super fine armbånd og en hæklet broche blomst:

Tusind tak Pia!! 

Jeg glæder mig til at gå med mit armbånd :)

Kartoffel- og squashgratin med kylling

Kartoffel- og squashgratin med kylling. 

Det var hvad denne aftens aftensmad bestod af.
Retten er lavet ud fra bladet Spis Bedre november 2010 side 44.

Næste gang laver jeg den uden at lade det hele småkoge i en gryde, før det puttes i ovnen. Lige meget hvad jeg gjorde blev det ved at brænde på, så endte med at putte det hele over i fadet og i ovnen. Her skulle den have 15-20 min, men det var først færdig efter 1 time. Så kan jeg lige så godt putte det i ovnen med det samme, og påregne en times tid.
Selve opskriften er med en rest kylling eller steg, men vi havde ingen af delene. Så derfor blev det sprødt kyllingelår med salt.
Jeg brugte minimælk i stedet for sødmælk. Det fungerede fint.

Kartoflerne skulle skæres i tynde skriver, her foreslår de en food processor, men sådan en har jeg ikke. Så jeg måtte have fat i rivejernet og rive dem på siden med tynde skiver. Av for den da mine fingre. Det tog bare vildt lang tid, så i stedet for en forberedelsestid på 25 min, brugte jeg mindt 45 min. Så det skal man lige være opmærksom på.

Nogle der har et godt forslag til et alternativ, når man skal have kartofler i meget tynde skiver?
Overvejer stærkt bare at købe frosne skivekartofler næste gang. Især når det alligevel skal være i ovnen i ca. 1 times tid.

Vores vurdering: Smagte rigtig godt da det endelig var færdigt. Er en ret jeg sagtens kan finde på at lave igen. Det er et godt alternativ til almindelige flødekartofler. Så skulle være til noget steg eller evt. kylling igen. God ret til hvis man skal have gæster og det skal kunne passe sig selv.
Kæresten siger at den bestemt ikke må få mere squash, men han er heller ikke stor fan af squash. Jeg synes det var meget passende.

Et stjerneskud!

Nyeste skud på stammen er denne nye stjerne bamse. Den indeholder en bjælde, så det er en fin rangle.

Den passer lige i lillemandens hånd, uden at være meget lille.

Synes den er blevet super sød!

Har haft ideen i hovedet længe, men den kom bare ikke videre, men nu blev den færdig, og er meget tilfreds.

Det er muligt at bestille denne stjerne i den farve, der ønskes.

Den har fået mit nye symærke på ryggen, det ser rigtig fint ud:

Nomineret i Pumpkin chrochet along!

Min græskar karret er blevet nomineret i Itsy Bitsy Spiders Pumpkin Chrochet along i kategorien Mest kreative!
Det havde jeg ikke lige troet :)

Har du lyst til at være med til at stemme, så klik her.
Du kan stemme indtil d. 6/11-10.
Derefter bliver der kåret en vinder.

Jeg regner bestemt ikke med at vinde, det er to svære konkurrenter jeg er oppe imod synes jeg.

Men er bare så stolt over at være blevet nomineret :)

Tallerkenrække og strikkekurv

For lidt tid siden var vi hjemme hos en rigtig god kammerat med madklubben. Her stod en fin tallerkenrække, helt i træ uden at være malet eller noget som helst. 

Den mente han skulle afsted på genbrugen, så her var jeg hurtig. Om vi ikke måtte få den i stedet. Det måtte vi i hvert fald. Vores kammerat var oven i købet så flink at levere den, da vi ikke kunne have den i bilen for barnevognen. 

Så nu hænger den fint på væggen over lillemandens tremmseng og venter på der skal bøger i, som han gerne vil have læst højt. 

Hver gang vi har set en har den været malet i hvid, og vi ville gerne have en i natur. Det har vi fået nu, og når vi engang flytter og får mere plads, skal den ud i køkkenet til nogle af mine kogebøger. Da det egentlig var derfor, jeg gerne ville have en. Men som den hænger nu er den også bare så fin. 

Dejligt man kan overtage fra vennerne. 

Jeg var et smut i Rema1000 i denne uge, da de havde strikkekurve på tilbud. Er ikke helt vild med at den er i mørkt træ, men måtte eje sådan en, så vi kan få alt mit strikke og hæklehalløj væk fra sofabordet. Lillemanden er nu blevet så stor, så han kan stå op af sofabordet, og så er det sjovt at lege med. Men det er slut nu, nu er det lige så nemt at flytte i denne kurv. Samtidig er der også låg på, så den er da lidt spændende, men ikke meget, for han kan ikke se hvad der er i. 

Så den er jeg rigtig glad for. 

Jeg købte også noget glimmer, en limpistol og lidt andet godt. Dejligt med lidt tilbud :)