Hyggeaften med god mad!

Herhjemme havde vi hyggeaften med god mad i går aftes. Er blevet meget glad for at forsøge mig med forskellig slags mad, denne gang blev det disse to opskrifter der blev afprøvet: 

Tomatsuppe med charizopølser

Denne suppe kommer fra en opskrift i bladet Spis bedre nr. 9 - september 2010

Min til venstre er serveret med cremefraiche og den til højre - kærestens - er serveret med suppenudler (da han ikke spiser cremefraiche), vi spiste begge grovflutes til.

Vores vurdering: Selve suppen smagte ok, men ingen af os brød os om chorizopølsen, så den blev sorteret fra. 

Så alt i alt en ok suppe, men tror ikke den bliver lavet igen, den faldt ikke rigtig i vores smag.

Marsmousse

Denne opskrift kommer så vidt jeg husker fra et kvickly blad.

Det er mousse lavet af ens yndlings chokoladebar. Herhjemme kan vi bedst lide mars, så den blevet lavet på mars. Vi snakkede om at barer som Sneakers, Twix og Lion King nok ikke passede så godt til opskriften.

Selve opskriften hedder: Yankiebarmousse

- 4 Yankiebar hakket i stykker

- ½ dl mælk 

- 4 spsk kakaopulver

- 3 pasteuriserede æggehvider

- chokoladespåner til pynt (jeg brugte kakaopulver)

- 6 små kopper (jeg brugte en stor skål, som det kan ses på billedet)

1. Kom Yankiebarstykker, mælk og kakao i en tykbundet gryde.

Smelt det sammen over meget svag varme og under konstant 

omrøring. Hæld blandingen i en skål, og lad den køle af et

kvarters tid, mens den piskes af og til med et piskeris.

2. Pisk æggehviderne næsten stive. Vend 1/4 af æggehvidemassen

i chokoladen med en metalske. Vend resten af hviderne i. 

3. Fordel desserten i 6 små kopper. Sæt dem i køleskabet mindst

et par timer, inden de serveres med chokoladespåner på toppen.

Bon appetit! 

Vores vurdering: Rigtig god mousse, kom dog til at røre for meget da jeg skulle vende æggehviderne i, så den blev lidt tynd og ikke lige så mousseagtig som ønsket. 

Der er helt klart til mindst 6 personer.

Med marsbarer bliver den meget sød, så man kan hurtigt få for meget, men udover det smager den rigtig godt.

Lige noget for folk med et stort chokoladebehov :)